Special Feature
東京で「和」を感じる
至高のホテル５選
大手町の旅館、禅の巨大空間、昭和の絵画が息づく文化財、都会の日本庭園—— 東京にはホテルという形で日本の美意識「和」を体験できる場所が存在します。
本特集では、建築・アメニティ・温泉・食体験の全方位で「和」を追求した5つのホテルを厳選。 それぞれが全く異なるアプローチで「日本らしさ」を体現しており、 どれを選ぶかは、あなたがどんな「和」に身を浸したいかによります。
01東京における「和」の再定義
かつて東京で「和」を感じるには、郊外の旅館まで足を運ぶしかありませんでした。 しかし近年、都心のホテルが建築・素材・所作・食の全てに和の哲学を織り込み、 ひとつの滞在体験として昇華させる動きが加速しています。
今回の5軒に共通するのは、「和室を用意した」という表面的な対応ではなく、 ホテル全体の空間哲学として「和」を再定義していること。 靴を脱ぐという身体行為から始まる滞在設計、 宮大工が手掛けた風呂桶、百段の文化財階段、隈研吾の格子—— いずれも「なぜここに和があるのか」を問い直した場所です。
02星のや東京：大手町に現出した「塔の日本旅館」
東京の経済的中心地・大手町に、地上17階のビル全体をひとつの旅館として設計した 「塔の日本旅館」が存在します。外壁を覆う江戸小紋・麻の葉模様の金属スクリーンは、 夜になると建物全体を巨大な行灯のように輝かせます。
一歩入れば、青森ヒバの一枚板の扉が都会の喧騒と館内の静謐を分かつ「結界」として機能します。 そして玄関で靴を脱ぎ、エレベーターから廊下、客室まで全域が畳敷きという非日常へ。 この「靴を脱ぐ」という身体的行為そのものが、心理的なリセットをもたらします。
17階には地下1,500メートルから湧出する「大手町温泉」（強食塩泉）を引いた大浴場。 内湯から続く露天は天井が吹き抜けになっており、都心の夜空を見上げながら入浴できます。
お茶の間ラウンジでは就寝前に季節のノンカフェインドリンクが提供されます。 各フロアがひとつの小旅館のように機能しており、浴衣のままラウンジで過ごせるのが星のやらしい体験です。
03アマン東京：ケリー・ヒルが構築した「禅」と「間」
大手町タワーの最上層部に位置するアマン東京は、建築家ケリー・ヒルによるアマン初の 都市型ホテルです。33階のロビーに足を踏み入れた瞬間、高さ30メートルの吹き抜けが広がります。 天井に張り巡らされた和紙ガラスが外光を柔らかに拡散し、空間全体が巨大な行灯となります。
客室には玄武岩・和紙・タモ材といった日本由来の自然素材が多用されています。 バスルームには日本の入浴文化への深い敬意が払われており、正方形の石造り深浴槽と、伊勢神宮の木を用いた宮大工の手による椅子と桶が備え付けられています。
スパ施設には東京最大級の30mプール（皇居外苑の森を望む）と日本式大浴場を完備。 ダイニングでは本格的な江戸前鮨を提供する「武蔵 by アマン」が宿泊客の食体験を高めます。
「縁側」の概念を廊下やパブリックエリアに取り込んだ設計が特徴的です。 宿泊客の要望を先読みする「アマン・マジック」と、日本の「おもてなし」が融合したサービスは世界中のリピーターを生んでいます。
04ホテル雅叙園東京：昭和の竜宮城が息づく美術館ホテル
ホテル雅叙園東京は現在一時休館しています。再開時期は公式サイトをご確認ください。
1928年創業の高級料亭「目黒雅叙園」を起源とするホテル雅叙園東京は、 「ミュージアムホテル」という独自の存在感を放っています。 館内随所に残る彩色木彫り・螺鈿細工・天井画は、 一歩ごとに日本の工芸技術の粋を体感させる仕掛けです。
象徴は、東京都指定有形文化財「百段階段」。99段の階段で結ばれた7つの部屋の 天井や欄間に、当時の著名な画家たちの傑作が描かれています。 季節ごとの展覧会「和のあかり」などで一般公開もされており、宿泊者は滞在中いつでも鑑賞できます。
全60室すべてが80㎡以上のスイートルーム。アメニティはフランスの「オムニサンス・パリ」を採用し、客室には急須・お茶セット・ホテルオリジナルの折り紙（折ると羽に美術品が現れる）を用意。 ドライヤーには復元ドライヤーを採用しています。
夏季限定の浴衣プランは「単なる宿泊を超えた体験」として人気が高いです。 250種類の中から選んだ浴衣・帯・下駄・巾着をそのまま持ち帰れるのは他にはない特典です。
05高輪 花香路：都会の森に潜む16室の隠れ家旅館
グランドプリンスホテル高輪の別棟として、約2万㎡の広大な日本庭園の中に佇む高輪 花香路。 全16室のみという限定された空間で、品川エリアの都心アクセスと旅館ならではの濃密なおもてなしを両立させた 「ホテル・イン・ホテル」の成功例です。
チェックインは着物を纏ったスタッフが出迎える専用ラウンジ「茶寮 花庵」で。 ウェルカムドリンクの冷たい緑茶と和菓子から始まり、 17:00〜19:00のカクテルタイムには穴子や海老の手まり寿司、ローストビーフが提供されます。 近隣施設を含めた計4つのラウンジを「ラウンジホッピング」で楽しむこともできます。
アメニティはポーラの最高峰ライン「POLA B.A.」のスキンケアセットを採用。 近隣施設のドライサウナ＆ミストサウナも朝7:00〜夜22:30まで無料で利用できます。
06ザ・キャピトルホテル東急：政治の中心地に息づく魯山人の精神
永田町・赤坂エリアに位置するキャピトルホテル東急は、 かつて稀代の美食家・北大路魯山人が主宰した会員制料亭「星岡茶寮」があった場所に建ちます。 建築は隈研吾が手掛け、障子・襖・格子という伝統エレメントを多用しながら 現代の「和モダン」の極致を体現しています。
全251室すべてが44.8㎡以上という広さを誇り、大きな窓からは 国会議事堂をはじめとする東京のパノラマビューが広がります。 地下鉄駅直結という利便性を持ちながら、館内は静謐な別世界です。
食体験の核は日本料理「水簾」。水庭を眺めながら懐石・寿司・天麩羅・鉄板焼を楽しめる 「和食の総合百貨店」のような存在です。クラブフロア宿泊者向けの専用ラウンジ「SaRyoh」では 赤坂の景観を眺めながら時間帯別の軽食とドリンクが提供されます。
07まとめ：5ホテルの比較
5軒はいずれも「和」というコンセプトを共有しながら、全く異なるアプローチをとっています。 どのホテルを選ぶかは、自分がどんな「和」の体験を求めるかで決まります。
| ホテル | 和のスタイル | こんな人に |
|---|---|---|
| 星のや東京 | 垂直展開された旅館・畳・大手町温泉 | 文化体験（剣術・茶道・舟遊び）を楽しみたい |
| アマン東京 | 禅・ミニマリズム・行灯ロビー・石造り浴槽 | 引き算の美学・究極の静寂を求める |
| ホテル雅叙園東京 | 装飾美・文化財・螺鈿・天井画 | 日本の工芸美・アート体験を重視する |
| 高輪 花香路 | 日本庭園・旅館おもてなし・着物スタッフ | 少人数の隠れ家感・POLA B.A.の美容ケアも |
| キャピトル東急 | 隈研吾の格子・魯山人の美食の系譜 | 食（水簾）・ビジネス・利便性を重視する |
同じ「和」というテーマでも、5軒の個性はこれだけ違います。 比較表を眺めながら、自分が惹かれる一軒を見つけてみてください。
「和」というキーワードひとつとっても、これだけ異なるアプローチのホテルがあるのが東京・日本らしくて、素晴らしいですね。